Cancoillotte à l'Ail

Découvrez la Cancoillotte, une spécialité emblématique de la gastronomie franc-comtoise. Ce fromage fondu à la texture fluide et crémeuse est fabriqué selon un savoir-faire traditionnel à partir de metton, un lait caillé typique de la région.

Faible en matières grasses mais riche en goût, la cancoillotte est parfaite pour les amateurs de cuisine authentique et réconfortante. Elle se déguste aussi bien chaude, nappée sur des pommes de terre, des légumes ou des viandes, que froide sur une tranche de pain frais.